mohkof المدير العام
عدد الرسائل : 1727 العمر : 36 المزاج : نشيط تاريخ التسجيل : 15/11/2008
| موضوع: الحلويات الفلسطينية الهريس الثلاثاء ديسمبر 30, 2008 12:14 am | |
| الحلويات الفلسطينية الهريسة
المقادير:
3 فناجين من السميد. 1 فنجان من الحليب. 1 فنجان من السكر. 2/1 ملعقة من ماء الورد. 1 فنجان من مسحوق الجوز الهند. 100 غرام من الزبدة. 1 فنجان من اللوز. كيفية الإعداد: اخلط جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء (زبدية أو طاسة) وفي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيداً. افرش محتويات الزبدية الأولى فوق في صينية (بعد أن تبل داخلها بالسمنة). على أن تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الزبدية الثانية فوق محتويات الزبدية الأولى التي فرشتها في الصينية (أترك الصينية زهاء ساعة). سخّن الفرن وأدخل الصينية عشر أو (15) دقيقة ثم أخرجها واستعمل السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضع اللوز فوق المربعات وأعد الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنياً انتظر حتى تبرد ثم قدمها مربعات. (القطر): المقادير:
6 فناجين (أو أكواب) سكر. 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 2/1 كوب ماء زهر يوضع السكر في قدر ويضاف إليه كمية من الماء. يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر الرغوة على وجه القطر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النهار مدة خمس دقائق.. يضاف عصير الحامض إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين. يرفع القطر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك. | |
|
mohkof المدير العام
عدد الرسائل : 1727 العمر : 36 المزاج : نشيط تاريخ التسجيل : 15/11/2008
| موضوع: رد: الحلويات الفلسطينية الهريس الثلاثاء ديسمبر 30, 2008 12:15 am | |
| وين الفلسطينيين وين الردود | |
|
saad alomari نائب المدير
عدد الرسائل : 1228 العمر : 33 المزاج : رايق تاريخ التسجيل : 20/11/2008
| موضوع: رد: الحلويات الفلسطينية الهريس السبت يناير 24, 2009 1:14 pm | |
| | |
|
mohkof المدير العام
عدد الرسائل : 1727 العمر : 36 المزاج : نشيط تاريخ التسجيل : 15/11/2008
| موضوع: رد: الحلويات الفلسطينية الهريس الجمعة يناير 30, 2009 10:07 pm | |
| | |
|
barhoom مشرف تكنلوجيا المنتدى
عدد الرسائل : 101 العمر : 28 المزاج : عصبي تاريخ التسجيل : 24/11/2008
| موضوع: رد: الحلويات الفلسطينية الهريس الإثنين فبراير 02, 2009 5:40 am | |
| | |
|