سلطة البطاطس الملونة

بسم الله الرحمن الرحيم


_____________



سلطة البطاطس الملونة
______________








المقادير
_____



1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة



من 2\1 : 1 كوب بنجر مسلوق ومهروس



من 2\1 : 1 كوب جزر مسلوق ومهروس(وممكن استخدامة بدون سلق)
كمية البنجر والجزر حسب الرغبة في زيادة اللون والطعم لكل منهما



بقدونس مفروم او كسبرة خضراء أى كمية



1 بصلة صغيرة مبشورة ( يمكن استبدالها بفصين ثوم )



2\1 كوب بصل مخلل او أى نوع من المخللات



ملح وفلفل أسود



3 ملاعق كبار زيت













____********____




الطريقة
_____



نتبل البطاطس بالملح والفلفل
نضع عليها الزيت والبصل المفروم والبصل المخلل
نضع كل من البنجر والجزر والبقدونس في طبق على حدة
نقسم البطاطس على الثلاث أطباق ونخلط











تم خلط البطاطس تماما مع البنجر والجزر بحيث لا يوجد أثرلها







نحضر قالب مناسب








ندهن القالب بالزيت ونضع فيه جزء من البطاطس المخلوطة بالبنجر ونضغط عليه ثم جزء البطاطس بالبقدونس ثم جزء البطاطس بالجزر ونساوي الخليط

















نضع القالب بالثلاجة ساعة او اكثر ثم عند التقديم نضع القالب بوعاء به ماء ساخن لمدة دقيقتين ونسلك الحواف بالسكين
ثم نقلبه في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة

مششششششكووووووووووووووووووووووووووووووووور